Les États-Unis a perdu au moins 1,5 millions hectares de terres cultivées chaque année en raison de l’urbanisation. Pour compenser cette perte de terrain, AeroFarms mis en place une ferme verticale intérieure et s’est lancée dans un projet de construction de la 9ème base à Newark, New Jersey, à un kilomètre de Manhattan à New York. Ce sera la plus grande ferme verticale dans le monde, 70 000 pieds carrés d’installations, peut produire 2 millions de kilos de nourriture par an et par rapport à des cultures en champs ordinaire fera économiser 95 % de l’eau.

AeroFarms utilise le système aéroponique croissance depuis 2004 à la sécurité alimentaire mondiale et les crises environnementales. AeroFarms a dit sur le site Web : « cette technologie rend la récolte cycle plus court, les résultats sont plus prévisibles, il n’y a aucun problème de sécurité alimentaire, l’impact sur l’environnement plus petit. » Cette grande ferme peut non seulement produire des millions de livres de légumes et de vanille, et sa sortie est 75 % plus élevé que la même zone d’exploitations en plein air. AeroFarms utilise une stratégie d’alternance de cultures, qui se réfère à la récolte annuelle de 22 espèces de plantes.

Ce système agricole avancé ne pas conduire à l’érosion des sols, de problèmes de pesticides, de consommation d’eau excessive et d’autres questions, mais aussi réduire les émissions de carbone et parfois même complètement éviter les émissions de carbone.

Le système utilise spécialÉclairage LEDet méthodes de contrôle de climat à cultiver une grande variété de légumes sans besoin de lumière du soleil et du sol. Cette lumière unique permet de AeroFarms contrôler la taille, forme, texture, couleur, goût et nutrition des légumes à feuilles vertes. AeroFarms dit qu’ils utilisent des aérosols pour pulvériser les racines des plantes (y compris les nutriments, l’eau et l’oxygène). Ce système de culture d’air est un système en boucle fermée, économiser 95 % plus d’eau que les plantes d’extérieur classiques, économiser 40 % de la solution nutritive et éliminant le besoin de pesticides.

Après qu’une année de construction de l’installation est presque terminée, la société a ouvert une partie de la zone prête à fonctionner.

Le couloir est plein de hautes étagères et doit être utilisé pour les chariots grues pour obtenir toute la gamme des vêtements, des gants, des blouses blanches, filets à cheveux et désinfectant convient pour une utilisation obligatoire.

« Nous construisons la plus grande ferme verticale dans le monde et la demande d’aliments sûrs, fiables et nutritif n’a jamais été si forte, et c’est pourquoi nous nous engageons à bâtir une stratégie globale, », a déclaré AeroFarms.

Les physiologistes surveillent plus de 30 000 points de données par la récolte dans chaque établissement. Cette fois, les chercheurs examinera, tester et utiliser l’analyse prédictive pour améliorer le système.

« Télésurveillance et de contrôle, on réduira les risques typiques liés à l’agriculture traditionnelle, » explique AeroFarms.

La société a également développé un produit breveté - un média de filtre réutilisable pour les semis, germination, culture et récolte.

Chaque support de tissu est fait de 24 bouteilles de plastique recyclées et pouvez soient nettoyé et désinfecté après chaque récolte. Le système peut également servir comme une barrière entre le spray et plantes, permettant à la compagnie de récolter un produit propre, sec et facile-à-manger.

AeroFarms peut atteindre plus de 250 espèces de plantes feuillues vertes, leur durée de vie est plus longue et de la semence à l’emballage le processus est sûr et contrôlable.

Objectif de l’entreprise est non seulement de compenser la diminution des terres arables aux États-Unis, mais pour aider à faire face à des pénuries alimentaires mondiales. La Banque mondiale prévoit que la population atteindra 9 milliards en 2050, 50 % plus de nourriture qu’il ne l’est maintenant, et que le changement climatique réduira les rendements des cultures de 25 % durant cette période, ce qui provoquera le coup sérieux de la régions du monde les plus pauvres.

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